Trong những năm qua, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn xã đã được các cấp ủy, Ủy ban nhân dân, MTTQ và các đoàn thể quan tâm, trong đó có sự tự giác của người dân để đảm bảo sức khỏe cho chính mình và cộng đồng. Đặc biệt từ khi có Nghị quyết số 04-NQ/TU, ngày 18/8/2016 của BCH Đảng bộ tỉnh về ''tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh đến năm 2020'' thì sự lãnh đạo, chỉ đạo của cấp ủy, chính quyền, Đảng viên và nhân dân đã có những chuyển biến rõ nét và tích cực.

Tuy nhiên, với đơn vị có chợ truyền thống, có làng nghề bánh gai, sản xuất giò chả, nem và trồng các loại rau, củ, quả truyền thống, chăn nuôi nhỏ lẻ nên việc quản lý và theo dõi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm còn nhiều bất cập và hạn chế.

Những hạn chế, yếu kém có nhiều nguyên nhân, song nguyên nhân chủ quan của con người vẫn là chính. Mặc dù trên địa bàn chưa có các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra, song nguy cơ tiềm ẩn rất cao vì nơi sản xuất, phương tiện sản xuất, con người sản xuất, ý thức sản xuất của người sản xuất chưa cao. Mặc dù là có thương hiệu làng nghề, song trên địa bàn mới chỉ có 4 hộ sản xuất bánh gai được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện Vệ sinh ATTP, các hộ sản xuất nem, giò, chả thì chưa có. Mới có 1 lò mổ được cấp phép theo chương trình Việt-gáp; chưa có chuỗi giá trị từ sản xuất, chăn nuôi tới nơi tiêu thụ sản phẩm.

Nguyên nhân chủ yếu là do sự xác định trách nhiệm của cán bộ, đảng viên. Hệ thống chính trị từ xã đến thôn, phân công trách nhiệm còn chồng chéo, MTTQ và các đoàn thể còn nhiều hạn chế, chưa vào cuộc để vận động đoàn viên, hội viên của tổ chức mình thực hiện tốt công tác đảm bảo VS ATTP.

Để nâng cao chất lượng cuộc sống nhằm đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và toàn thể nhân dân, giữ vững thương hiệu làng nghề và chợ truyền thống và các ngành, nghề sản xuất rau, củ, quả của địa phương, Ban chấp hành Đảng bộ xã Thọ Diên ban hành Nghị quyết chuyên đề để Đảng bộ, chính quyền, MTTQ các đoàn thể và toàn thể nhân dân tổ chức thực hiện quyết liệt, có hiệu quả công tác VS ATTP trên địa bàn toàn xã đến năm 2020 và những năm tiếp theo.

II. QUAN ĐIỂM, MỤC TIÊU

1. Quan điểm

- VS ATTP là một trong những yếu tố quyết định đến sức khỏe cộng đồng và tương lai giống nòi, nó liên quan đến bệnh tật, ảnh hưởng đến kinh tế gia đình và phát triển kinh tế bền vững của địa phương, vì vậy, quản lý VS ATTP là trách nhiệm của toàn Đảng, toàn dân và của cả hệ thống chính trị từ xã đến thôn.

- Đảm bảo VS ATTP phải được thực hiện đồng bộ từ khâu sản xuất, chăn nuôi, bảo quản, chế biến, nới chế biến sản xuất, môi trường chế biến sản xuất và người trực tiếp chế biến sản xuất vì vậy phải tăng cường công tác kiểm tra, nhắc nhở và có biện pháp sử lý các trường hợp vi phạm.

- Huy động tối đa sự vào cuộc của Đảng bộ, nhân dân và hệ thống chính trị, làm tốt công tác kiểm soát, kiên quyết không cho lưu hành, không cho vào chợ với thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tẩy chay thực phẩm không rõ nguồn gốc. Kết hợp với đài truyền thanh huyện, xã thông báo rộng rãi các trường hợp cố tình vi phạm và không chấp hành đầy đủ các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Xác định quản lý công tác VS ATTP là của toàn Đảng, toàn dân và của cả hệ thống chính trị xã hội, MTTQ và các đoàn thể, trước mắt là nâng cao ý thức người sản xuất và tuyên truyền tốt cho người tiêu dùng để giữ gìn sức khỏe cộng đồng và sức khỏe của chính mình.

`2. Mục tiêu

2.1. Mục tiêu chung

Tăng cường sự lãnh đạo của Đảng, nâng cao hiệu quả và trách nhiệm của Nhà nước; phát huy chức năng, nhiệm vụ của trạm y tế, y tế thôn, trưởng thôn và nâng cao vai trò của MTTQ và các đoàn thể để cả hệ thống vào cuộc một cách đồng bộ, có hiệu quả, có biện pháp sử lý một cách triệt để đối với những hộ gia đình, những tập thể, cá nhân cố tình không chấp hành về sản xuất, quản lý, chế biến, chăn nuôi, trồng trọt không đảm bảo Vệ sinh ATTP và dùng các chất cấm trong sản xuất, chăn nuôi, đặc biệt là sản xuất rau, củ, quả và sản xuất nem, giò chả.

2.2. mục tiêu cụ thể

- Giao cho UBND xã xây dựng tiêu chí khung về VS ATTP cho từng loại sản phẩm trên địa bàn

- Giao cho doanh nghiệp quản lý chợ xây dựng các gian hàng đảm bảo VS ATTP để người tiêu dùng lựa chọn và cương quyết không cho vào chợ các sản phẩm ôi thiu, dịch bệnh, không có nguồn gốc xuất sứ.

- Giao cho cán bộ thú y thường xuyên kiểm tra các lò mổ, nơi giết mổ gia súc, gia cầm; cán bộ khuyến nông kiểm tra các khu vực sản xuất rau, củ, quả. Không để giết mổ gia súc, gia cầm bị dịch bệnh và sản xuất các loại rau màu bằng chất cấm.

- Giao cho trạm y tế định kỳ, đột xuất kiểm tra các hộ sản xuất bánh gai, sản xuất nem, giò, chả phát hiện kịp thời các hộ gia đình chấp hành không tốt công tác VS ATTP.

- Giao cho các chi bộ, Ban công tác mặt trận thôn thường xuyên động viên đoàn viên, hội viên và nhân dân chấp hành tốt công tác VS ATTP trong sản xuất, chăn nuôi và chế biến sản phẩm.

- MTTQ và các đoàn thể xây dựng chương trình hành động sát thực để động viên đoàn viên, hội viên chấp hành tốt Nghị quyết.

- Ban Văn hóa xã kết hợp với Đài truyền thanh huyện biểu dương các gương tốt trong việc thực hiện VS ATTP và cương quyết thông tin các hộ gia đình, cá nhân và khu vực không thực hiện và thực hiện chưa tốt VS ATTP trong sản xuất, chế biến và chăn nuôi.

- Năm 2018, xã Thọ Diên cơ bản có các sản phẩm đủ tiêu chuẩn VS ATTP, chợ Thọ Diên cơ bản là chợ đầu mối cung cấp hàng hóa đạt VS ATTP ra thị trường.

III. NHIỆM VỤ VÀ GIẢI PHÁP

1.Đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền, tập huấn, nâng cao nhận thức cho cán bộ, Đảng viên và người sản xuất, chế biến, kinh doanh và nhân dân về tầm quan trọng của VS ATTP trong việc giữ gìn sức khỏe cộng đồng và cho chính mình.

2.Tập trung xây dựng các mô hình sản xuất, chế biến, kinh doanh đảm bảo VS ATTP đặc biệt là làng nghề và các hộ sản xuất nem, giò, chả. Kiên quyết và có biện pháp xử lý đối với những hộ không chấp hành, ký hợp đồng với Đài truyền thanh huyện và đưa lên trang mạng địa phương những hộ, những địa chỉ sản xuất, kinh doanh chế biến không đảm bảo Vệ sinh an toàn thực phẩm. Phấn đấu đến hết năm 2018, địa phương không có sản phẩm không đạt VS ATTP.

3.Tăng cường sự lãnh đạo của Đảng, quản lý của chính quyền, vận động doanh nghiệp chợ, các hộ sản xuất, chế biến, kinh doanh đầu tư cơ sở vật chất để từ khâu sản xuất, chế biến, bảo quản phải đảm bảo VS ATTP.

4.UBND xã thành lập tổ kiểm tra VS ATTP gồm các đồng chí cán bộ địa chính, cán bộ văn hóa, trưởng trạm y tế do đồng chí phó chủ tịch UBND xã làm trưởng ban, MTTQ và các đoàn thể cùng tham gia.

IV. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

1. Căn cứ nội dung Nghị quyết, UBND xã xây dựng chương trình hành động, MTTQ và các đoàn thể, các chi bộ xây dựng kế hoạch thực hiện một cách chi tiết, hiệu quả và giao ban 1 tháng 3 lần vào các ngày 10, 20, 30 hàng tháng.

2.Trạm y tế, các Ban, ngành có liên quan xây dựng kế hoạch thực hiện của riêng mình.

3.Doanh nghiệp Chợ Đường, hiệp hội làng nghề Bánh gai xây dựng bản cam kết chung với UBND xã.

4.Ban Văn hóa xã xây dựng chương trình phát tin 1 tuần 1 lần và có kế hoạch tham mưu cho UBND xã và kết hợp với Đài truyền thanh huyện đưa tin người tốt, việc tốt, các hành vi, vi phạm về VS ATTP trên địa bàn.