Hình ảnh

Video

Truy cập

Hôm nay:

Hôm qua:

Tuần này:

Tháng này:

Tất cả:

171289

Du lịch

Thưởng thức bánh gai Tứ Trụ

Ngày 25/08/2024 00:00:00

Nhắc đến những món đặc sản của Thanh Hóa chắc chắn không thể nào bỏ qua cái tên bánh gai Tứ Trụ. Món bánh gai này có xuất xứ tại làng Mía thuộc xã Tứ Trụ, tổng Diên Hào (xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân ngày nay). Đây là một ngôi làng cổ với tuổi đời hàng nghìn năm tọa lạc bên bờ sông Chu.

Bánh gai Tứ Trụ có lớp vỏ ngoài màu đen, dẻo, mềm và thơm được bọc trong nhiều lớp lá chuối. Bên trong bánh gai Tứ Trụ là nhân với nhiều loại nguyên liệu kếp hợp. Dù bề ngoài trông đơn giản nhưng ngày trước, bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa thường được dùng để tiến vua cũng như trưng bày trên mâm cúng vào các dịp lễ, Tết quan trọng.

Qua biết bao thăng trầm, món bánh này dần trở nên nổi tiếng và trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực của xứ Thanh. Hãy cùng MIA.vn tìm hiểm về thức quà quê ý nghĩa này bạn nhé!

Bánh gai Tứ Trụ, đặc sản tiến vua nổi tiếng 2

Bánh gai Tứ Trụ là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Thanh Hóa

Đã hơn 600 năm trôi qua, người dân làng Mía vẫn ngày đêm miệt mài với nghề làm bánh gai Thanh Hóa. Có thể nói, dù đã qua biết bao thăng trầm, làng nghề làm bánh gai Tứ Trụ vẫn luôn được người dân nơi đây giữ gìn và phát huy. Tính đến hiện tại vẫn có hơn nửa số hộ dân tại làng Mía theo nghề. Cũng chính nhờ vậy mà bánh gai Tứ Trụ dần trở thành cái tên quen thuộc và là đặc sản nổi tiếng khắp Thanh Hóa.

So với trước đây, nhu cầu mua bánh gai Tứ Trụ của người dân ngày càng tăng cao. Không chỉ vào các dịp lễ, Tết mà cả ngày thường làng Mía vẫn đón một lượng lớn người đến tham quan và mua bánh. Sau khi khám phá nhiều địa điểm nổi tiếng như Pù Luông Thanh Hóa, Bến En... bạn đừng quên dành thời gian ghé đến đây để tham quan làng nghề làm bánh gai Tứ Trụ nhé!

Bánh gai Tứ Trụ, đặc sản tiến vua nổi tiếng 3

Dù đã hơn 600 năm trôi qua nhưng người dân làng Mía vẫn ngày đêm miệt mài với nghề làm bánh gai Tứ Trụ

Không ồn ào, vội vã, bánh gai Tứ Trụ dần dần đi vào trong cuộc sống thường nhật của người dân Thanh Hóa và trở thành một phần không thể thiếu. Món bánh với vẻ ngoài không cầu kỳ bỗng trở thành một thức quà mà bất cứ một người con xa quê nào cũng mong ngóng mỗi khi trở về. Có dịp ghé đến đây, bạn đừng quên thưởng thức thử hương vị của chiếc bánh gai đúng chuẩn Thanh Hóa và mua về làm quà tặng cho những người mình yêu quý.

Bánh gai Tứ Trụ, đặc sản tiến vua nổi tiếng 4

Bánh gai Tứ Trụ là món quà quê ý nghĩa mà bạn có thể dành tặng cho những người thân yêu

Dù đã không còn là món ăn quá xa lạ với nhiều người nhưng bánh gai Thọ Xuân vẫn mang một hương vị rất riêng. Cầm trên tay chiếc bánh gai được gói gọn đẹp đẽ, bạn sẽ dễ dàng ngửi thấy được hương thơm đặc trưng của lá gai và lá chuối. Mở hết lớp lá bên ngoài, cắn thử một miếng, dư vị thơm thơm, bùi bùi quyện hòa vào nhau của nếp, mật mía, đậu xanh, dầu chuối... dần dần đưa bạn khám phá đa tầng hương vị của bánh gai.

Vị beo béo nhưng không quá ngán của bánh gai khiến người ăn đê mê, say đắm ngay từ lần đầu. Cắn tới đâu, nhân ngập tràn đến đó, càng ăn càng cuốn.

Bánh gai Tứ Trụ, đặc sản tiến vua nổi tiếng 5